หน่วยการเรียนรู้ การแยกสาร เรื่อง "การแยกสาร" คำชี้แจง : ให้เลือกคำตอบที่ถูกต้องที่สุดเพียงคำตอบเดียว
1. วิธีการกลั่นน้ำให้บริสุทธิ์โดยการกลั่นแบบธรรมดา สานในข้อใดใช้วิธีการนี้แยกไม่ได้ น้ำทะเล น้ำคลอง น้ำเชื่อม น้ำผสมเอทานอล
2. การแยกน้ำมันดิบที่ใช้กันในปัจจุบัน คือวิธีการใด การกลั่นลำดับส่วน การตกตะกอนลำดับส่วน การสลายด้วยความร้อน ต้มให้เดือด 3. การกลั่นลำดับส่วนมีข้อดีอย่างไร ประหยัดเวลา ราคาถูก แยกสารที่มีจุดเดือดต่ำได้ แยกสารที่มีปริมาณน้อยๆ ผสมอยู่ แยกสารที่มีจุดเดือดต่างกันน้อยๆ ได้ 4. ข้อใดถูกต้องเกี่ยวกับความหมายของการกลั่น (Distillation) กระบวนการแยกสารออกจากสารละลายที่ประกอบด้วยของแข็งละลายในของเหลว กระบวนการแยกสารออกจากสารเนื้อเดียว กระบวนการแยกสาร (ของแข็ง) ออกจากสารละลาย กระบวนการแยกสารออกจากสารเนื้อผสมที่มีของแข็งละลายในของเหลว 5. ในกระบวนการกลั่นแยกสาร ขั้นตอนที่สารผ่านเครื่องควบแน่นเพื่อประโยชน์ใด เปลี่ยนสถานะของสารจากของเหลวเป็นแก๊ส เพิ่มอุณหภูมิและความดันก่อนเปลี่ยนสถานะ เปลี่ยนทั้งสถานะและอุณหภูมิสารให้สูงขึ้น เปลี่ยนสถานะของสารจากแก๊สหรือไอเป็นของเหลว 6. การแยกน้ำออกจากน้ำทะเลใช้วิธีการใดสะดวกที่สุด กลั่นแบบธรรมดา เพราะน้ำเท่านั้นที่ระเหยได้ ระเหยแห้ง เพราะน้ำเท่านั้นที่ระเหยได้ กลั่นลำดับส่วน เพื่อแยกน้ำที่บริสุทธิ์ออกมา ใช้สารส้มกวนให้เกลือในน้ำทะเลตกตะกอน จะได้น้ำจืดแยกออกมา 7. ปิโตรเลียมเมื่อผ่านกระบวนการกลั่น ได้ผลผลิตเรียงตามลำดับก่อนหลังได้ถูกต้องตามข้อใด ก. น้ำมันดีเซล ข. น้ำมันเบนซิน ค. น้ำมันก๊าด ง.ไม่เป็นพิษ จ.ยางมะตอย ช. หาได้ง่าย ราคาปานกลาง ช >> ข >> ค >> ก >> ง >> จ ช >> ค >> ง >> ข >> ก >> จ จ >> ก >> ข >> ง >> ค >> ช ช >> ง >> ก >> ค >> ข >> จ 8. การกลั่นแยกสารโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ จะไม่สามารถกระทำได้ในกรณีใด สารนั้นละลานน้ำได้ สารนั้นไม่ละลายน้ำ สารนั้นระเหยได้ง่าย สารนั้นต้องมีจุดเดือดต่ำกว่านั้น 9. หลักสำคัญในการสกัดสารให้บริสุทธิ์โดยวิธีโครมาโทกราฟี คือข้อใด สารผสมนั้นจะต้องละลายน้ำ ตัวทำละลายจะทำให้ของผสมบริสุทธิ์ สารผสมจะแยกออกจากกันทันทีที่ถูกละลาย สารละลายแต่ละชนิดมีความสามารถในการละลายและถูกดูดซับได้ต่างกัน 10. ในการทำโครมาโทกราฟีกระดาษ กระดาษทำหน้าที่อะไร เป็นตัวทำละลายของสารที่ต้องการแยก เป็นทางผ่านของสารที่ต้องการแยก ทำให้สารเคลื่อนที่ไปได้ เป็นตัวดูดซับสาร ทำให้สารเคลื่อนที่ได้ดี และแยกออกมาก่อน เป็นตัวดูดซับสาร ทำให้สารเคลื่อนที่ได้ช้า จึงเคลื่อนที่ออกมาทีหลัง
11. วิธีใดต่อไปนี้ใช้แยกสารเนื้อเดียว ก. การกรอง ข. การระเหิด ค. การใช้แม่เหล็กดูด ง. โครมาโทกราฟี ข้อที่ถูกต้องคือ ข้อ ก, ข, ค. ข้อ ก, ค, ง. ข้อ ง. ข้อ ก, ข, ค, ง. 12. การสกัดสารให้บริสุทธิ์โดยวิธีโครมาโทรกราฟีอาศัยหลักในข้อใด สารแต่ละชนิดมีความสามารถในการละลาย และมีขนาดของอนุภาคต่างกัน สารผสมจะแยกออกจากกันทันทีเมื่อถูกละลาย สารผสมจะต้องละลายน้ำได้ ตัวทำละลายจะทำให้ของผสมบริสุทธิ์ 13. ข้อใดควรใช้วิธีโครมาโทกราฟี สกัดสีออกจากดอกกุหลาบ แยกน้ำมันออกจากรำข้าว วิเคราะห์ว่าสีแดงในสีผสมอาหารเป็นสารใด สกัดน้ำมันหอมระเหยออกจากใบยูคาลิปตัสโดยใช้ไอน้ำ
14. สารที่แยกออกจากกันโดยวิธีโครมาโทกราฟีต้องมีสมบัติดังนี้ ยกเว้น ข้อใด มีสีต่างกัน ถูกดูดซับโดยตัวดูดซับต่างกัน มีอัตราการเคลื่อนที่บนตัวดูดซับต่างกัน ความสามารถในการละลายต่างกัน 15. ตัวเลือกใดเรียงลำดับกระบวนการกลั่นได้ถูกต้อง การเดือด การกลายเป็นไอ การควบแน่น การเดือด การควบแน่น การระเหย การเดือด การควบแน่น การกลายเป็นได การระเหย การเดือด การควบแน่น 16. ถ้าเอาน้ำหวานสีแดงไปกลั่น จะได้น้ำที่มีลักษณะอย่างไร ได้น้ำสีชมพู และรสหวานเล็กน้อย ได้น้ำไม่มีสี แต่รสหวานเล็กน้อย ได้น้ำที่มีสีแต่ไม่มีรสหวาน ได้น้ำไม่มีสีและไม่มีรส 17. ถ้าต้องการแยกปรอทออกจากของผสมระหว่างปรอทกับเหล็ก ควรเลือกใช้วิธีใด ให้ความร้อนเพื่อให้ปรอทกลายเป็นไอ ลดอุณหภูมิเพื่อให้ปรอทกลายเป็นของแข็ง หยิบออกง่าย ใช้วิธีทางกายภาพ เช่น เทปรอทออกจากเหล็กซึ่งเป็นของแข็ง ใช้วิธีกลั่นอย่างง่ายแยกปรอทออกจากเหล็ก
18. วิธีที่ประหยัดและสะดวกที่สุดในการแยกเกลือออกจากน้ำทะเล คือข้อใด การกลั่น การกรอง การระเหย การตกผลึก 19. ตัวทำละลายที่นิยมใช้สกัดน้ำมันพืช คือข้อใด น้ำกลั่น เอทานอล เฮกเซน อีเทน 20. ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของการสกัดด้วยตัวทำละลาย สกัดน้ำมันพืชจากเมล็ดพืช สกัดสารมีสีออกจากพืช สกัดน้ำมันหอมระเหยออกจากต่อมกลิ่นสัตว์ ใช้สกัดยาออกจากสมุนไพร
Score = Correct answers: จัดทำโดย : ครูเสกสรรค์ สุวรรณสุข