หน่วยการเรียนรู้ การแยกสาร เรื่อง "การตกผลึก" คำชี้แจง : ให้เลือกคำตอบที่ถูกต้องที่สุดเพียงคำตอบเดียว
1. ข้อใดหมายถึงการตกผลึก การแยกตัวของตัวละลายจากสารละลายอิ่มตัว การแยกตัวของตัวทำละลายจากสารละลายอิ่มตัว การแยกตัวของตัวละลายจากสารละลายเข้มข้น การแยกตัวของตัวทำละลายจากสารละลายเข้มข้น
2. จะเกิดอะไรขึ้นถ้าสารละลายอิ่มตัวเย็นตัวลง เกิดตะกอน เกิดผลึก สารละลายจะแยกชั้นกันชัดเจน สารละลายจะขุ่นและข้นขึ้น 3. นักเรียนจะทราบได้อย่างไรว่าสารละลายที่มีอยู่เป็นสารละลายอิ่มตัว เติมตัวทำละลายเพิ่ม คนสารละลายในนานขึ้น เติมตัวละลายเพิ่ม ให้ความร้อนแก่สารละลายเพิ่ม 4. ผลึกที่ได้จากการตกผลึกจัดเป็นสารใด สารละลาย สารแขวนลอย สารบริสุทธิ์ ธาตุ 5. ข้อใดเป็นการแยกสารโดยการตกผลึก การทำนาเกลือ การแยกน้ำมันดิบ การทำน้ำมันหอมระเหยจากพืช การสกัดสีจากดอกกระเจี๊ยบ 6. รูปร่างของผลึกจุนสีเป็นตามข้อใด ใช้ข้อมูลในตารางต่อไปนี้ตอบคำถามข้อ 7-8 ทำการทดลองที่อุณหภูมิห้อง โดยนำของแข็ง A B และ C จำนวน 5 กรัม ใส่ในบีกเกอร์แต่ละใบ เติมน้ำลงไปบีกเกอร์ละ 20 ลูกบาศก์เซนติเมตร ใช้แท่งแก้วคนให้ละลาย ได้ผลการทดลองเป็นดังนี้
7. จากการทดลองสารใดมีสภาพละลายได้น้อยที่สุด สาร A สาร B สาร C ทุกสารเท่ากัน 8. ถ้าให้ความร้อนแก่สารทั้ง 3 ชนิด แล้วทิ้งไว้ให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว สารใดน่าจะตกผลึกเร็วที่สุด สาร A สาร B สาร C ไม่มีสารใดตกผลึก ใช้ข้อมูลต่อไปนี้ตอบคำถามข้อ 9-10 ตารางแสดงความสามารถในการละลายของสารบางชนิด
9. สารละลายอิ่มตัวของเกลือแกงในน้ำ 200 กรัม ที่ 60 องศาเซลเซียส มีเกลือแกงกี่กรัม 37.3 39.8 74.6 79.6 10. จากข้อ 9 ถ้าทำให้สารละลายดังกล่าวเย็นถึง 20 องศาเซลเซียส จะมีเกลือแกงตกตะกอนกี่กรัม 3 กรัม 2.6 กรัม 38.6 กรัม 43.6 กรัม
Score = Correct answers: จัดทำโดย : ครูเสกสรรค์ สุวรรณสุข