 |
 คำชี้แจง |
1. ให้ผู้เยี่ยมชมศึกษาจุดประสงค์การเรียนรู้ของบทเรียน เพื่อรับทราบเนื้อเรื่องที่ครูต้องการประเมินผล
2. ให้ผู้เยี่ยมชมทำแบบทดสอบก่อนเรียน 1 ครั้ง และแจ้งผลคะแนนที่ได้ เพื่อให้ครูดำเนินการบันทึกคะแนนของผู้เยี่ยมชม
3. ให้ผู้เยี่ยมชมศึกษาเนื้อหาในบทเรียน โดยเริ่มการศึกษาเรียงลำดับตามหัวข้อในบทเรียนที่กำหนด เพื่อสะดวกต่อความเข้าใจ
4. ในบทเรียนของแต่ละหัวข้อ ครูจะสั่งงานให้ผู้เยี่ยมขมฝึกปฏิบัติ ดังนั้น ผู้เยี่ยมชมต้องฟังคำสั่งให้เข้าใจ และทำงานส่งครู เพื่อให้ครู
บันทึกคะแนน.
5. เมื่อจบบทเรียน ผู้เยี่ยมชมต้องทำแบบทดสอบหลังเรียน 1 ครั้ง และให้ครูตรวจพร้อมบันทึกคะแนน เพื่อวัดผลและประเมินผล
ผู้เยี่ยมชมผ่านหรือไม่ผ่าน
6. สำหรับผู้เยี่ยมชมที่ศึกษาจบ แต่ไม่ผ่านเกณฑ์การประเมินผล ให้กลับไปศึกษาทบทวนบทเรียนใหม่ |
| แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ก่อนเรียน |
| จุดประสงค์การเรียนรู้ |
| 1. นักเรียนสามารถอธิบายและปฏิบัติการผลิตภัณฑ์เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบเกลือ |
| 2. นักเรียนสามารถอธิบายและปฏิบัติการผลิตภัณฑ์เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบสมุนไพร |
| 3. นักเรียนสามารถอธิบายและปฏิบัติการผลิตภัณฑ์เมล็ดมะม่่วงหิมพานต์อบเนย |
| ใบงาน |
| 1. ให้ผู้เยี่ยมชมทำการอธิบายและเขียนวิธีการ พร้อมภาพขั้นตอนการผลิต ผลิตภัณฑ์เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทุกชนิดได้ |
| 2. ให้ผู้เยี่ยมชมทำการอธิบายข้อแตกต่างของผลิตภัณฑ์เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ทุกชนิด รสชาดของแต่ละชนิด ข้อดีและข้อเสีย |
| ศึกษาเนื้อหา |
| 1. การผลิต ผลิตภัณฑ์เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบเกลือ |
| 2. การผลิต ผลิตภัณฑ์เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบสมุนไพร |
| 3. การผลิต ผลิตภัณฑ์เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบเนย |
| 4. ข้อแตกต่างของผลิตภัณฑ์เมล็ดมะม่วงหิมพานต์แต่ละชนิด |
| แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์หลังเรียน |
 |
